Le Comité de Liaison Alimentation Nutrition Départemental de la Sarthe est l’aboutissement d’un projet élaboré par le groupe nutrition de la communauté des établissements hospitaliers de la Sarthe. Il existe depuis 2003 et regroupe plus d’une quarantaine de structures (centres hospitaliers, cliniques, pôles santé, centres de soins de suite, EPSM, PRH, EHPAD, HAD…) rassemblant plus de 170 professionnels référents, membres du CLAND-Sarthe. Il est présidé par M. Didier GIRARD, ingénieur, expert restauration santé. Le CLAND est financé par l’Agence Régionale de Santé et hébergé par le Centre Médical Georges Coulon sur le site du Mans.
L’UDNC (Unité Départementale de Nutrition Clinique) en est l’équipe opérationnelle. Elle est composée d’un médecin nutritionniste, de deux diététiciennes et d’une secrétaire.
Les actions sont validées par un bureau composé de l’UDNC et de représentant de différents collèges :